zumarragurdi : histoire, origines et secrets de ce plat emblématique
Zumarragurdi incarne bien plus qu’un simple plat dans la tradition culinaire basque. Entre histoire, origines et secrets, cette spécialité régionale garde un rôle fondamental au cœur de la culture locale. Issue d’un territoire chargé de légendes et d’un patrimoine vivant, … Lire la suite…